La Comida Afrocubana:

Mitos y Leyendas

Natalia Bolívar Aróstegui / Carmen González

Servicios: Dirección de Arte y Diseño Editorial

Cliente: Editorial José Martí

Año: 2018

Investigación Etnográfica: Gastronomía Afrocubana

Natalia Bolívar Aróstegui / Carmen González

Este proyecto trasciende la categoría convencional de libro de cocina para consolidarse como una profunda investigación etnográfica sobre la alimentación ritual. El desafío de diseño residió en articular un contenido híbrido que navega entre la prosa ensayística sobre las Reglas de Palo Monte y la Sociedad Abakuá, la narrativa mítica de los Pattakíes de Ifá y las estrictas jerarquías de los menús para cada Orisha.

La identidad visual de la obra se define por su exterior, para el cual creé una cubierta que presenta una exquisita composición de ofrendas. Este bodegón no es decorativo, sino simbólico; captura la esencia del sincretismo cubano y actúa como puerta de entrada visual a la riqueza cultural del libro.

En el interior, el trabajo editorial exigió una precisa arquitectura de la información para diferenciar los distintos niveles de lectura: desde la solemnidad de las prohibiciones religiosas y los 'Addimú', hasta la calidez de la memoria oral. Opté por una maquetación que respeta el rigor académico de la investigación, asegurando que la historia sagrada y la tradición culinaria coexistan en perfecta armonía.

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